Mulino Marino Farina di Grano Duro Semola (durum)

Cilindrisch gemalen bloem van harde tarwe geschikt voor het bereiden van droge en verse pasta, brood pizza, grissini en koek

5 kg zak

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Deze gries van durumtarwe (Semola de Gran Duro) wordt verkregen na het cilindrisch malen van geselecteerde organische tarwe, vrij van versterkers of andere additieven. Deze bloem is uitermate geschikt voor het maken van verse of droge pasta, voor toevoeging aan brood.

Technische specificatie:
Proteine: 14 – 15,5%
Vochtgehalte: 15,5 % max