Verse herfsttruffel (Uncinatum)

weekprijs in het seizoen

Categorieën: ,

Beschrijving

Beschikbaar in de periode september tot december, afhankelijk van beschikbaarheid en weersomstandigheden.

Zowel zomer- en herfsttruffel zijn tov de witte en wintertruffel iets minder gewaardeerd op het gebied van gastronomie.
Maar beschikt zeker wel over met een verfijnde smaak waarbij zijn ietwat zoete smaak en intense geur doen enigszins denken aan de duurdere zwarte soorten.