Mulino Marino Farina di Grano Tenero DARIO tipo 0

DARIO Type 0 – cilindergemalen biologisch bloem, zeer geschikt voor o.a. focaccia Genovese stijl en pizza’s.

25 kg zak

type_0_bio_data_sheet

Categorieën: ,

Beschrijving

Type “0” biologische bloem wordt cilindrisch gemalen van geselecteerde biologische tarwe, vrij van versterkers of andere additieven.

Technische specificaties / bakwaarden:
W: 240-290
P/L: 0,45-0,55
Proteine waarde: 12 – 14 %
Vochtgehalte: 15,5 % max